Last updated on October 13th, 2022 at 01:24 pm

Bearbeidet mat som posesupper, frosne fiskegratenger, pizzaer og andre ferdigretter er enkelt og ofte velsmakende. Men kjendiskokkene er sjelden tilhengere av slike produkter og legger av den grunn lite mellom når kritikken serveres. Det er ikke bare ulemper ved bearbeiding av mat. Det kan øke holdbarheten, endre eller forsterke smaken, og til og med gjøre næringsstoffer mer tilgjengelige. Graden av bearbeiding varierer likevel sterkt, samtidig som også hensikten bak gjør – noe de fleste av oss trolig tenker lite over. Produsentene av prosessert mat kan dessuten sitte med skjulte hensikter bak produktene deres og markedsføringen deres.