The Mindful Broccoli -
  • Home
  • Plant-Based Nutrition
    • Everything Plant-Based
    • Plant-based without going insane
    • Norwegian Guide
      • Energi og kalorier (norsk)
      • Vegansk matpyramide (ekstern)
      • Plantebasert kosthold og trening (ekstern)
      • Plantebasert kosthold for gravide (ekstern)
      • Plantebasert kosthold for barn (ekstern)
      • Plantebasert kosthold og diabetes type 2 (ekstern)
    • Recommended Resources
    • Products
  • Hacks
  • Mindfulness
  • Lifestyle
  • About Us
    • About Us
    • Livsstilsveiledning
    • Example #2
  • NO
  • ENG
  • ABOUT
The Mindful Broccoli -
Home
Plant-Based Nutrition
    Everything Plant-Based
    Plant-based without going insane
    Norwegian Guide
    Energi og kalorier (norsk)
    Vegansk matpyramide (ekstern)
    Plantebasert kosthold og trening (ekstern)
    Plantebasert kosthold for gravide (ekstern)
    Plantebasert kosthold for barn (ekstern)
    Plantebasert kosthold og diabetes type 2 (ekstern)
    Recommended Resources
    Products
Hacks
Mindfulness
Lifestyle
About Us
    About Us
    Livsstilsveiledning
    Example #2
  • Home
  • Plant-Based Nutrition
    • Everything Plant-Based
    • Plant-based without going insane
    • Norwegian Guide
      • Energi og kalorier (norsk)
      • Vegansk matpyramide (ekstern)
      • Plantebasert kosthold og trening (ekstern)
      • Plantebasert kosthold for gravide (ekstern)
      • Plantebasert kosthold for barn (ekstern)
      • Plantebasert kosthold og diabetes type 2 (ekstern)
    • Recommended Resources
    • Products
  • Hacks
  • Mindfulness
  • Lifestyle
  • About Us
    • About Us
    • Livsstilsveiledning
    • Example #2
Food, Plant-Based Nutrition

SUNNY HALLOUMI SALAD

Denne vegetarsalaten vil gjøre både øynene, magesekken og kroppen godt. Stappet med vitamin C, vitamin A, kostfiber, magnesium og protein. Just WOW!

INGREDIENSER

Oppskriften er til 2 middagsporsjoner

200 g halloumiost
Pepper
En mikroskopisk knippe chilipulver

1 pose (ca. 65 g) feldsalat (jeg bruker Bama)
5 dl crispisalat (eller mer)
200 gram mango
2 klementiner
Litt rødløk
3 ss gresskarkjerner

Dressingen
1 ss kaldpresset rapsolje
1 ss sesamolje
1 ss coconut liquid aminos (eller saltredusert soyasaus)
1 ts lønnesirup
½ sitron (saften)

Foto: Deon Black

Let’s get down!

Start med salatbasen. Skyll og riv opp crispisalaten. Sleng denne i to dype skåler sammen med feldsalaten (den pleier å være ferdigvasket og klar).
Kutt mango opp i terninger.
Skrell klementinene og kutt de i terningaktige biter.
Rødløken kutter du i skiver.

Halloumien
Kutt osten opp i skiver på ca. 0,5 cm. Du trenger ikke linjal, men la de være maks 1 cm da. Varm opp ei teflonpanne med et par dråper olje. Maks 1 ts. Når plata er varm, skrur du ned til middels varme og legger osteskivene nedi. Krydre med pepper og chili. Stek skivene i et par minutter på hver side til de er gyllenbrune.

Dressingen
Denne lager du mens osten brunes. Bland alle ingrediensene i en liten kopp.

Snart i mål! Sett det hele sammen:
Ha 1-2 ss over hver av skålene med salat. Vend for å blande.
Deretter plasserer du halloumiskiver, rødløk, mango og klementin oppå. Til sist har du 1 ss eller litt mer gresskarkjerner på toppen. Dig in og njuta!

March 20, 2021by Justin

Popular Posts

SPIS SAKTE OG OPPMERKSOMT

SPIS SAKTE OG OPPMERKSOMT

SPISING STARTER MED EN TRIGGER

SPISING STARTER MED EN TRIGGER

SKRIV NED ALLE FORDELENE

SKRIV NED ALLE FORDELENE

Subscribe to our Newsletter

By submitting your e-mail address you consent to receiving emails regarding new posts. Your email address will never be sold, and you may unsubscribe and have your email address deleted at any time.

Categories

  • Food
  • Hacks
  • Lifestyle
  • Mindfulness
  • Plant-Based Nutrition
  • Products
  • Travel
  • Videos

Recent Posts

  • SUNNY HALLOUMI SALAD
  • OVERVINN CRAVINGS
  • THE BEST MILK
  • GI DEG SELV POSITIV FEEDBACK
  • FORVENTER DU URIMELIG MYE AV DEG SELV?

SEARCH

MINDFUL EATING

Learn more about mindful eating and rediscover a joyful relationship with food and yourself (links to Amazon.com).

Recent Posts

SUNNY HALLOUMI SALAD

SUNNY HALLOUMI SALAD

OVERVINN CRAVINGS

OVERVINN CRAVINGS

THE BEST MILK

THE BEST MILK

MINDFULNESS

In this book, you’ll learn plenty about handling life’s big and small catastrophes through mindfulness-based stress reduction – the mindfulness practice used in medical clinics worldwide (links to Amazon.com).

FOLLOW ME ON INSTAGRAM
Follow on Instagram
This error message is only visible to WordPress admins
Error: There is no connected account for the user 9776158511.

“In the end, it’s not the years in your life that count. It’s the life in your years.”  - Abraham Lincoln


© 2019-2020 copyright THE MINDFUL BROCCOLI