Et velgjørende mellommåltid proppet med vitamin C, antioksidanter og kalsium. Ja, denna smoothien dekker in fact mer enn halve dagsbehovet for kalsium! Planer om å dra på trening? Da passer den sannelig som en superboost en times tid før trening.
Et forfriskende, næringsrikt og festlig måltid! Vannmelon sammen med jordbær og lime setter deg i sommerstemning, mens blader av sitronmelisse fremkaller minner om saftis. Samstundes er dette en protein- og kalsiumrik rett med fetaost som kilde. Gled deg!
Etter å ha prøvd denne oppskriften, kommer jeg aldri til å lage noen annen lasagne. Den er stappa med både gulrøtter, spinat, søtpotet og linser, og kommer til å slå deg helt over ende – på en god måte. Et overdådig mesterverk, vil jeg tørre å påstå. Just my humble opinion.
Ingredienser til 6 personer
12-14 lasagneplater
50-100 g revet ost (gjerne parmesan) til topping
TOMATSAUSEN
2 løk
2 stilker selleri
1 gulrot
½ søtpotet
2 kløft hvitløk
1 ss margarin
1 ts salt
½ ts pepper
1 ts timian
1 ts oregano
400 g ferdigkokte brune og grønne linser
1 boks hermetiske tomater
4 ss tomatpure
OSTESAUS M/SPINAT
4 ss hvetemel
5 dl soyadrikke usøtet
1 ts salt
¼ ts pepper
¼ ts revet muskatnøtt
200 g fetaost
100 g frossen spinat
LET’S DO THIS!
STEG 1: Lag tomatsausen (pleier å lage denne dagen før)
Hakk løk, hvitløk, selleri og gulrot i små biter og fres dem i margarin.
Hell vannet av linsene og ha de linsene oppi. Stek videre litt til.
Tilsett krydder og tomater og kok blandingen i 5 minutter.
STEG 2: Lag ostesausen
Ha mel i kjelen, spe med melk til en klumpfri jevning.
Kok opp mens du rører.
Tilsett frossen spinat og rør til spinatklossene smelter og sausen tykner igjen.
Tilsett ost og la det tykne.
Tilsett revet muskattnøtt og pepper. Smak eventuelt til med salt.
STEG 3: Montering og steking
Legg tomatsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i en ildfast form. Avslutt med ostesaus.
Dryss revet ost over.
Stek lasagnen på nederste rille ved 200 grader i 30-45 minutter (avhengig av ovnen din). Om osten begynner å bli veldig gyllen, dekk med aluminiumsfolie.
Serveres med salat og hvitløksbrød.

About me
Popular Posts
Subscribe to our Newsletter
Recent Posts
SEARCH
Recent Posts
Popular Posts
Instagram feed
Tags
almond
cashew
cravings
emotions
energi
eng
food
food craving
fullkorn
glutenfritt
hacks
havregryn
hazelnut
kalorier
kikerter
kosthold
livsstilsendring
løsningen
matsug
mindful eating
mindfulness
norsk
nuet
nuts
oppmerksomt nærvær
oppskrift
plantbased
plantebasert
rain
recipe
recipes
risnudler
salat
smoothie
soyamelk
spinat
tahin
tofu
vegan
vegansk
vegetar
vegetarian
vekt
vektreduksjon
video