Last updated on August 13th, 2021 at 10:31 am

Helsedirektoratet anbefaler oss å spise magre meieriprodukter og hvit fisk for å dekke behovet for jod og kalsium. Konsekvensen av et for lite jod i kostholdet er lavt stoffskifte, lav energi, utmattelse, redusert evne til å tenke klart, samt depresjon. Det er få matvarer som inneholder dette høyst nødvendige sporstoffet, og om du spiser plantebasert/vegansk står du i enda større fare for mangel.

Gjør en liten innsats med kostholdet ditt, så sikrer du stoffskiftet og overskuddet du trenger i hverdagen – i dag og langt fremover i tid. I denne artikkelen vil du få en kjapp innføring i hvilke matvarer eller kosttilskudd du bør fokusere på for å få i deg jod.

Proteiner kalles ofte kroppens byggesteiner, og du kan finne de som proteinfibre i hår, hud og negler – så vel som i muskler og andre organer. Det finnes et hav av proteindrikker, puddinger, bars – ja, til og med proteinchips er å finne! Er det virkelig nødvendig med slike berikede produkter? 

Last updated on July 9th, 2021 at 04:46 pm

Denne oppskriften gir den desidert deiligste falaffel’n. Trikset for faste falafler er å bruke tørkede og bløtlagte kikerter i stedet for kokte. Favorittilbehøret mitt når jeg spiser falaffel ute er wrap med grønnsaker og litt hummus. Hjemme foretrekker jeg tabbouleh og en dressing med tahin og lime.