HAVREGRØT MED STÅLKUTTA GRYN

Stålkutta havregryn er næringsrikt på grove karbohydrater, kostfiber, jern og kalium. Kombinasjonen som serveres her dekker halve dagsbehovet for kalsium og sikrer i tillegg optimalt jernopptak i fordøyelsen med hjelp fra klementin, som er rik på vitamin C. Er du aktiv løper eller bedriver andre former for utholdenhetstrening, trenger du denne retten for påfyll og restitusjon.

INGREDIENSER TIL 1 PORSJON

50 g stålkutta havregryn
2.5 dl soyadrikke med kalsium (usøtet)
evt. vann i tillegg
1 klementin
1-2 ss peanøttsmør
litt salt
litt søtning, f.eks. stevia eller 1 ts sukker
litt kanel

Frukt og bær som kiwi, appelsin, klementiner og jordbær inneholder mye vitamin C, og hjelper tarmen med å absorbere jern fra plantekilder.

LET’S GO!

Steg 1: Kok opp gryn, soyadrikke og salt. Når det har begynt å koke, skrur du temperaturen ned til småkoking og rører med jevne mellomrom. Det tar omtrent 20 minutter å koke stålkutta gryn. Tilsett vann om du ser at du vil ha en tynnere konsistens.

Steg 2: Tilsett søtning, og skrell klementinen og kutt den på tvers.

Steg 3: Hell grøten i ei skål. Dander med klementinbåter, litt kanel og et par spiseskjeer nøttesmør.