Last updated on August 13th, 2021 at 10:31 am

Helsedirektoratet anbefaler oss å spise magre meieriprodukter og hvit fisk for å dekke behovet for jod og kalsium. Konsekvensen av et for lite jod i kostholdet er lavt stoffskifte, lav energi, utmattelse, redusert evne til å tenke klart, samt depresjon. Det er få matvarer som inneholder dette høyst nødvendige sporstoffet, og om du spiser plantebasert/vegansk står du i enda større fare for mangel.

Gjør en liten innsats med kostholdet ditt, så sikrer du stoffskiftet og overskuddet du trenger i hverdagen – i dag og langt fremover i tid. I denne artikkelen vil du få en kjapp innføring i hvilke matvarer eller kosttilskudd du bør fokusere på for å få i deg jod.

I sommerheten frister varm grøt de færreste. Varmen skal imidlertid ikke sette en stopper for å spise havre!

Her kommer to basisoppskrifter for dere planteetere. Den første er med både yoghurt og plantemelk, mens den andre er for dere som ikke setter pris på yoghurt blandet med havre – som meg.

Dersom du velger å bruke søtet yoghurt eller melk, kan det hende du må droppe ekstra søtning.

Vi er fremdeles på det thailandske kjøkkenet nå på sensommeren. Denne retten er en av favorittene mine. Vanligvis lages den med kylling, men kan bestilles med tofu. Vel og merke ikke sånn digg, presset og fritert tofu som Miss Gin leverer.

Denne retten lager du hjemme på et blunk!

Rimelig og sunnere med mindre salt, mindre fett og ekstra fiber og næringsstoffer fra fullkornsris.